Microgreen adalah tanaman muda usia 7-14 hari yang dipanen lalu dikonsumsi. Kelebihan dari microgreen adalah mudah untuk dirawat, tidak memakan tempat, dan waktu panen yang cepat serta ditengarai mempunyai nutrisi yang lebih baik dibanding tanaman dewasa. Salah satu komoditas yang sering digunakan untuk membuat microgreen adalah bayam hijau. Bayam hijau adalah salah satu sayuran yang kaya akan serat dan vitamin yang tentu apabila dimakan dalam bentuk microgreen akan semakin menambah nutrisinya. Mari kita simak bersama apa saja manfaat microgreen bayam hijau dan cara menanamnya. Selamat membaca Sobat Tania!

Manfaat Microgreen Bayam Hijau

Microgreen bayam hijau memiliki banyak nutrisi seperti vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin yang banyak terdapat pada microgreen bayam hijau yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki microgreen bayam hijau adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Microgreen bayam hijau juga mengandung banyak serat, klorofil, dan antioksidan. Selain itu, microgreen bayam hijau mengandung sedikit kalori dan lemak. Mengonsumsi microgreen bayam hijau memiliki banyak manfaat, yaitu (1) mengurangi radang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, (2) mencegah anemia, microgreen bayam hijau hijau merupakan salah satu sumber asupan zat besi yang baik untuk dapat mencegah anemia, namun, microgreen bayam hijau juga mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi ketika dikonsumsi, untuk menyiasatinya, Sobat Tania dapat mengonsumsi vitamin C yang dapat membantu penyerapan zat besi, (3) menurunkan resiko penyakit kardiovaskular dan kanker, salah satu manfaat microgreen bayam hijau adalah menurunkan resiko menderita penyakit kardiovaskular.

Cara Menanam Microgreen Bayam Hijau

Untuk menanam microgreen bayam hijau di rumah, Sobat Tania membutuhkan peralatan sederhana, yaitu media tanam, pupuk kompos secukupnya. wadah bekas, serta benih bayam hijau yang bisa diperoleh di Seedpack Neurafarm. Tahapannya yaitu,

(1) menyiapkan media tanam tanah yang dicampur rata dengan sedikit kompos, media tanam yang digunakan untuk microgreen bayam hijau dapat bermacam-macam, mulai dari tanah, sekam bakar, kapas, hingga spons, apabila menggunakan spons atau kapas, Sobat Tania dapat memberikan sedikit larutan nutrisi pada media tanam tersebut,

(2) menyiapkan wadah, Sobat Tania dapat memanfaatkan barang-barang bekas untuk menjadi wadah tanam microgreen bayam hijau, seperti plastik bekas bungkus makanan ringan atau gelas plastik, jangan lupa untuk melubangi bagian dasarnya agar air tidak menggenang,

(3) menyemai benih, tebarkan benih di atas tanah secara merata dan taburkan lapisan tipis tanah di atasnya, apabila menggunakan media tanam selain tanah, tekan benih kira-kira setengah sentimeter pada permukaan media tanam, setelah disemai, semprot permukaan dengan air untuk melembabkannya,

(4) perawatan microgreen bayam hijau membutuhkan paparan sinar matahari sekitar 4 jam sehari, selain itu, pastikan media tanam dalam kondisi lembab, tetapi tidak becek,

(5) panen, setelah tingginya sudah mencapai 5-10 sentimeter, microgreen bayam hijau sudah dapat dipanen, caranya adalah dengan mengguntingnya pada bagian batang yang terdekat dengan media tanam, kemudian, cuci dan microgreen siap dikonsumsi. Untuk mendapatkan paket benih bayam hijau, media tanam, wadah, dan pupuk, Sobat Tania bisa memesan dan membeli Seedpack Neurafarm di Tokopedia dan Shopee. Dengan membeli Seedpack Neurafarm, menanam microgreen akan lebih mudah dan menyenangkan. Selamat mencoba Sobat Tania!